Wir alle kennen das: Manchmal genügt ein einziger Duft, um ein halbes Leben in der Zeit zurückzureisen. Der warme Hauch von Vanille, das leichte Röstaroma von karamellisiertem Zucker, das Knacken einer frisch gebackenen Kruste – und plötzlich stehst du wieder in jener Küche, in der du als Kind auf Zehenspitzen über die Tischkante gelugt hast. Die Mehlspeise im Rohr, die Vorfreude im Herzen, das Gefühl von Zuhause.
Die Magie dieses Augenblicks hat uns nie losgelassen. Mehlspeis Moments entstand aus einer tiefen Sehnsucht: Den Geschmack traditioneller österreichische Mehlspeisen nicht nur zu bewahren, sondern sie in eine Form zu bringen, die zeitlos ist. Eine Form, die Erinnerungen trägt, Emotionen entfaltet und Genuss neu erlebbar macht.
Wir wollten Produkte schaffen, die das Versprechen einlösen, das jede Mehlspeise in sich trägt: Ein Moment des Ankommens. Ein Moment der Wärme. Ein Moment für dich.
Bei der Kunst der Aromenerzählung wird Handwerk zur Herzenssache
Für uns beginnt jede Produktentwicklung mit einer Frage: Welche Geschichte schwingt mit einem Geschmack mit und wie kann man sie einfangen? Die Antwort liegt in der Auswahl unserer Zutaten. Jede Komponente wird nicht nur nach Qualität, sondern nach Charakter ausgesucht: Schokolade, die Tiefe besitzt. Früchte, die ihr Aroma nicht verstecken. Gewürze, die Erinnerungen wecken. Und Alkohol, der nicht nur wärmt, sondern verbindet.
Dann entstehen unsere Pralinen und Liköre wie kleine Erzählungen – Schicht für Schicht, Note für Note.
Die gleiche Handwerkskunst, mit der in der Konditorbackstube zarte Torten kreiert werden, lassen wir auch in die Herstellung unserer Pralinen und Liköre einfließen – traditionell in der Haltung, modern in der Umsetzung. Moderne Veredelung trifft auf das Wissen vergangener Generationen.
Zeit, Geduld und Respekt vor der Tradition
Geschmack ist ein sensibler Begleiter. Er entfaltet sich nicht auf Kommando. Er braucht Geduld und viele Vorkoster, die hart kritisieren und ihre Meinung sagen. Das braucht viel Zeit und die nehmen wir uns für alle Sorten.
Beim Abschmecken, beim Ruhenlassen, beim Feinjustieren. Manche Sorten entstehen in wenigen Wochen, andere begleiten uns monatelang, bis sie das Gefühl transportieren können, das wir mit ihnen verbinden wollen.
Wir interpretieren traditionelle Mehlspeisen neu – aber niemals leichtfertig. Denn jede Mehlspeise ist ein Stück Kultur, ein Stück Geschichte. Und wer Geschichte weiterträgt, trägt Verantwortung.
Mehlspeis Moments sind purer Mehlspeisgenuss
In Österreich sind Mehlspeisen mehr als Desserts. Sie sind Tradition, Familienkultur, Sonntagsritual, Hüttenerinnerung. Sie begleiten uns durchs Leben – mal festlich, mal spontan, aber sie sind mehr als bloß eine Süßspeise. Unsere Pralinen und Liköre knüpfen an dieses Gefühl an. Sie sind kleine Genussmomente, die verbinden: Menschen, Generationen, Geschichten, Erinnerungen. Sie schenken uns kurze Augenblicke der Nähe in einer Welt, die oft zu schnell geworden ist.
Sag einem Menschen „Sachertorte“ – und du erntest ein Lächeln.
Sag „Apfelstrudel“ – und plötzlich riecht jemand innerlich Zimt.
Sag „Marillenknödel“ – und die Sonne geht auf.
Diese Assoziationen sind kraftvoll, tief verwurzelt und einzigartig österreichisch. Jede Mehlspeise ist ein Gefühl. Und genau dieses Gefühl übersetzen wir in neue Genussformen, die du überall mitnehmen, teilen und verschenken kannst.
Unsere Mission – Mehlspeisen neu denken
Wir leben in einer Zeit, in der Tradition oft als unbeweglich gilt. Doch für uns ist Tradition ein Fundament – kein Käfig. Unsere Philosophie ist es, Mehlspeisen in ihrer Essenz zu bewahren, aber ihre Form zu öffnen.
Wir bringen Klassiker in moderne, elegante Genussdimensionen:
Wir wollen zeigen, dass Innovation nicht laut sein muss und verpacken die Geschmäcker, die wir alle lieben in eine Praline oder einen Schluck Likör.
Wofür wir stehen – klar formuliert:
- Authentizität: Wir versprechen echten Geschmack – keine Kompromisse, keine künstlichen Abkürzungen
- Tradition & Herkunft: Österreichische Mehlspeisen sind unser Herzstück. Wir bewahren sie, indem wir sie neu denken.
- Handwerk & Zeit: Qualität entsteht durch Hingabe – nicht durch Eile. Darum ist jedes Produkt ein Stück Handarbeit.
- Emotion & Erinnerung: Genuss bedeutet nicht nur Geschmack. Er bedeutet Gefühl. Wir kreieren beides.
- Moderne Interpretationen: Wir respektieren die Vergangenheit und gestalten zugleich die Zukunft der Mehlspeis Momente.
Der Moment, der bleibt – deine Einladung
Vielleicht kennst du diesen Augenblick: Du öffnest eine Schachtel Pralinen oder eine Flasche Likör – und bevor du kostest, bist du schon neugierig, erwartungsvoll, ein wenig verzaubert. Genau das wollen wir dir schenken. Mehlspeis Moments ist eine Einladung, das Beste aus zwei Welten zu genießen: die Wärme der Tradition und die Eleganz der Moderne. Ein Genussmoment, der nicht nur schmeckt, sondern bleibt.
Ein Moment für dich – oder für jemanden, dem du ein Stück Erinnerung weitergeben möchtest. Also hol dir deinen Mehlspeis Moment!
