In den Kulissen liegt Spannung in der Luft, sie ist spürbar ja fast greifbar. Auch unser Sohn Paul spürt sie sofort – diese besondere Unruhe, die Erwachsene still werden lässt. Julia‘s Schwester, eine unserer Begleitpersonen, gelingt es, ihn abzulenken, während wir – Julia und Mathias – unsere Pralinen und Liköre auf den eigens vorbereiteten Schieferplatten für die Investoren positionieren.
Unvergessliche Zwei Minuten, die alles entscheiden
2 Minuten 2 Millionen – oft auf PULS 4 gesehen und jetzt sind wir auch hier. Wir wissen, wir haben eine Chance unseren Pitch überzeugend zu präsentieren. Zwei Minuten, kein Schnitt und kein zweiter Versuch.
Im Kopf gehen wir noch durch, was wir wie sagen werden. Ein bisschen bleich vor Aufregung sind wir schon, als die Tür aufgeht und wir das Aufnahmestudio betreten. Fast unwirklich ist es, als uns gegenüber die Reihe der wartenden Investoren nur schemenhaft wahrnehmbar ist. Ein kurzes Ankommen, tief Einatmen und Ausatmen, dann ertönt schon das Signal und es geht los. Zwei Minuten haben wir Zeit, um zu erzählen, wofür wir und Mehlspeis Moments stehen. Wir legen los:
Unser Auftritt Teil 1:
Unser Auftritt Teil 2:
Für warme Kindheitserinnerungen wie Marillenknödel in Butterbröseln und den Duft von frischem Apfelstrudel. Für Qualität und Zutaten, die uns so wichtig sind.
Für die österreichische Mehlspeiskultur – geliebt auf der ganzen Welt, aber kaum haltbar, kaum exportierbar. Von unserem Plan, wie wir das ändern werden. Denn als Konditormeister haben wir österreichische Klassiker neu interpretiert:
als hochwertige Pralinen und Liköre, handwerklich gefertigt, mit regionalen Zutaten und nach alten Familienrezepten. Keine Massenware sondern echter Geschmack mit unseren ganz persönlichen Geschichten.
Wir erzählen wie alles begann mit der Marillenknödel Praline, gefolgt von der Apfelstrudel Praline. Beide heute goldprämiert und beide mit passendem Likör erhältlich. Ein großer Stein fiel uns von den Herzen, als wir nach den 2 Minuten wussten, der Text war ohne Hoppalas fehlerfrei und überzeugend rübergebracht. Unsere Vorstellung, was wir von einem zukünftigen Investor erwarten, löste auch kein ungläubiges Kopfschütteln aus.
Und dann kam der endgültige Moment der Wahrheit, wir kredenzen Kostproben:
Ein Bissen und ein Schlückchen, als die Gesichter der Investoren zu strahlen beginnen, war klar, sie alle schmecken, was wir meinen.
Hinter den Kulissen: Familie, Mut und ein Moment, der alles verändern könnte
Was im Studio passiert ist, hat uns noch lange sprachlos gemacht. Die Reaktionen, die Atmosphäre, diese wenigen intensiven Minuten vor den Juroren – all das ging schneller vorbei, als wir es verarbeiten konnten. Als wir das Studio verließen, brauchten wir erst einmal frische Luft. Ein kurzer Moment zum Durchatmen, eine feste Umarmung hinter den Kulissen, ein dickes Bussi für Paul.
Mit dabei war auch Jörg – unser Lotse, Mutmacher und Ruhepol – der uns in diesem Ausnahmezustand den Rücken gestärkt hat. Mehr können wir an dieser Stelle noch nicht verraten… Das müsst ihr euch selbst ansehen.
Was wir aber sagen können: Die Zeit danach war geprägt von Euphorie, Dankbarkeit und einem klaren Gefühl – egal wie dieser Abend ausgegangen ist, Mehlspeis Moments ist gekommen, um zu bleiben. In den Tagen nach der Aufzeichnung wurde geplant, probiert, bestellt und weitergeträumt. Neue Sorten sind bereits in Entwicklung, große Ziele fest im Blick und eine Marke, die gerade erst beginnt, ihr volles Potenzial zu zeigen.
Freu dich auf deine Lieblingsmehlspeisen in Pralinen- und Likörform und darauf, was Mehlspeis Moments als Nächstes vorhat. Unsere Reise hat gerade erst begonnen.
2 Minuten 2 Millionen – Die PULS 4 Start-Up-Show immer dienstags um 20:15 Uhr auf JOYN & PULS 4
